Из чего на самом деле делают паштет

В основном на этикетке написано одно, а содержание другое, и главным ингредиентом здесь является не печень. Рассказываем подробнее, из чего на самом деле делают паштет.

Сколько печени содержится в паштете

Гистологический анализ образцов магазинных паштетов показал, что печень в консервах присутствует лишь в незначительном количестве.

Несмотря на это, производители ставят его в самое начало состава, что означает его содержание в бОльшем объеме.

Из чего делают паштет

В основном магазинный паштет — это шкурка и кости птицы, свиной жир, соевый и коллагеновый белок, крупа, каррагинан и крахмал, который зачастую просто не указывают в составе.

Как производители снижают себестоимость

Крахмал и крупа хорошо тянут воду и абсорбируют ее, увеличивая вес продукта. Так снижается себестоимость, но не цена — производитель кладет разницу в свой карман.

Как выбрать хороший паштет

Выбирайте паштет, изготовленный только по ГОСТу 12319-77, он содержит всегда только пять ингредиентов: мясо, печень, масло сливочное, соль и пряности.

Паштет должен иметь бежевый или светло-серый цвет.

Насколько вреден паштет

Печень, которая должна быть основным ингредиентом паштета, является основным накопителем антибиотиков и вредных веществ, которыми кормили животных.

Врачи настоятельно не рекомендуют кормить печеночным паштетом детей до 7 лет.

Кстати, если после этой статьи ты перестал доверять магазинному паштету (ну правильно), можешь попробовать приготовить его сам.

Share

One Comment

  1. Gale

    Hi, very nice website, cheers!
    ——————————————————
    Need cheap and reliable hosting? Our shared plans start at $10 for an year and VPS plans for $6/Mo.
    ——————————————————
    Check here: https://www.good-webhosting.com/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.